por portal-coebb-td
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publicado
21/02/2019
O Laboratório de Alimentos está localizado na sala A-303 com 35 metros , conta com 01 bancada central com capacidade de acomodar até 10 alunos e 01 bancada lateral para acomodar equipamentos, tais como: balança, micro-ondas e forno elétrico. O laboratório conta ainda com fogão industrial, refrigeradores, ultra congelador, máquina de gelo, eletrodomésticos usados na cozinha, e demais utensílios domésticos, linhas de água, gás e energia elétrica. Neste laboratório são realizadas aulas práticas da disciplina Bioprocessos Aplicados à Indústria de Alimentos, além de ser utilizado por alunos que realizam trabalhos de conclusão de curso, iniciação científica e demais pesquisas relacionadas ao desenvolvimento e tecnologia de alimentos.
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