Mestrado (defesa) Ermelindo de Souza Silva Neto
Efeito da concentração de alginato e cálcio na estabilidade das micropartículas e oxidativa do azeite sacha inchi (Plukenetia volubilis l.) microencapsulado por gelificação iônica recoberto com ovoalbumina
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- Mestrado (defesa) Ermelindo de Souza Silva Neto
- 2019-12-02T07:00:00-03:00
- 2019-12-02T10:00:00-03:00
- Efeito da concentração de alginato e cálcio na estabilidade das micropartículas e oxidativa do azeite sacha inchi (Plukenetia volubilis l.) microencapsulado por gelificação iônica recoberto com ovoalbumina
- Quando
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02/12/2019 de 07h00 até 10h00(America/Sao_Paulo / UTC-300)
- Onde
- Londrina
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