CONSEA

Na última quinta-feira (10), os professores Ana Flávia de Oliveira e Paulo de Tarso Carvalho, do curso de Tecnologia em Alimentos, foram reempossados como membros do Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional (CONSEA), biênio 2023-2025.

Para Carvalho, a UTFPR sendo uma Instituição de ensino, pesquisa e extensão,  tem muito a contribuir para que as ações do Conselho alcancem seus objetivos.

No que diz respeito as ênfases de atuação deste Conselho, o docente destaca que a Segurança Alimentar e Nutricional envolve toda uma política nacional voltada para que a população tenha garantido o seu direito a alimentação segura nutricionalmente equilibrada e sustentável. No ano passado, um levantamento feito indicava que mais de 50% da população paranaense viva em algum grau a insegurança alimentar. Nesse sentido, cabe ao CONSEA a proposição de diretrizes e prioridades no Plano Municipal de Segurança Alimentar do município, bem como articular, acompanhar e monitorar a implementação e a convergência de ações inerentes ao Plano Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional.