Palestra

A professora Luciana Furlaneto Maia, do Departamento Acadêmico de Alimentos, participou nesta quinta-feira (13) do III Congresso Paranaense de Microbiologia e International Symposium of Mycology, promovido pela Universidade Estadual de Londrina.

Na oportunidade, a docente proferiu a palestra: “Bacteriocinas: mecanismo de ação e utilização na conservação de alimentos”, na qual foram abordadas as novas tendências na utilização de bacteriocinas como conservante de alimentos, bem como resultados de sua linha de pesquisa, desenvolvidos pelos alunos de mestrado e doutorado.

A pesquisadora também foi convidada a participar do II Workshop de Coleções Microbiológicas das Coleções Paranaenses – TAXonline, visando inserir as coleções microbianas pertencente a sua bacterioteca particular na rede paranaense.

O Congresso contou com cerca de 650 participantes de 21 estados brasileiros, além de pesquisadores da Escócia, Venezuela, Portugal e Espanha.