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Tecnologia em Alimentos
Quinto volume do E-book na área de Tecnologia em Alimentos acaba de ser lançado
publicado:
28/10/2020 21h16
última modificação:
28/10/2020 21h16
As professoras Ana Flávia de Oliveira e Marianne Ayumi Shirai, do Departamento Acadêmico de Alimentos, da UTFPR Câmpus Londrina, em conjunto com alunos do Programa de Pós-graduação em Tecnologia de Alimentos (PPGTAL - Câmpus Londrina e Francisco Beltrão), acabam de lançar o quinto volume do livro “Tópicos em Ciências e Tecnologia de Alimentos: resultados de pesquisas acadêmicas”.
A obra reúne pesquisas acadêmicas realizadas no âmbito do curso de Tecnologia em Alimentos e do Programa de Pós-graduação em Tecnologia de Alimentos (PPGTAL – Câmpus Londrina e Francisco Beltrão) da UTFPR.